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食用盐的相关知识和仪器SB-1000型盐度计、盐度测试笔和SB-2000型盐度计、盐度测试笔(食品专用盐度计)使用情况的相关介绍

2012-05-17   阅读:3276

据有关部门调查显示,随着居民膳食条件的不断改善,一些健康弊端也日益显现,如膳食结构不尽合理,畜禽肉类、油脂和盐消费过多,谷类食物消费偏低,蔬菜消费不足等。

盐是人们的必需品,盐不仅是重要的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。人们每天通过膳食饭菜来食取盐,盐不可缺,它调节人体内水份均衡的分布,参与胃酸的形成,能增进食欲;人不吃盐不行,吃盐过少也会造成体内的含钠量过低,发生食欲不振,四肢无力,晕眩等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

SB-1000和SB-2000型食品盐度计,食品专用盐度计,盐度计,海水盐度计

但是,人体内吸取的盐分多了,要求水分也相应地增加,从而使过多的水分滞留在体内,因此引起高血压、心脏病等多重疾病,对人体的危害又很大。据有关调查,人平均每天吃盐25克,患高血压的人占全体居民的30~40%;每天吃盐只5~15克,患高血压的只有8~10%;每天吃盐量低于5克,几乎没有患高血压的。高浓度的盐液造成胃肠粘膜损伤,可致急性糜烂出血,人体组织脱水,而血液循环猛增,可致急性心力衰竭。

因此,专家建议,合理膳食盐对身体有极大的帮助,成年人每天的吃盐量,最好不要超过5克为宜,一个三口之家一天15克,一个月30天应该是450克。

因此,很多国外专家针对食用盐的控制和测量,研发出一系列的盐度检测仪器(以下称为食品盐度计),但是市面上的食品盐度计各不相同,偏向的使用领域也不同。亚洲其它国家(如韩国、日本)早几年前就盛行对食用的食品,检测其含盐量,控制器其含盐量的比例,合理膳食。食品盐度计已经普遍至家家户户,是自家厨房和餐饮行业用品的必需品。因此,简单、方便、实用的食品盐度计是人们理想追求和日常生活的必需品。

早在2000年之前韩国仪器商就推出一款SB-1000型食品盐度计,面向亚洲市场,韩国、日本和中国台湾地区采购量超大,运用于各大餐饮和食品行业,并普遍进入家庭厨房,作为家庭日常料理必需品。国内一些高极连锁星级酒店,通过与他们的交流,也逐渐使用这款食品盐度计,来自身衡量酒店质量(餐饮食品盐度)标准的重要指标。

以下主要介绍下目前在亚洲地区常用到的食品、家庭和餐饮行业经常使用到的两款食品盐度计

SB-1000型盐度计盐度测试笔SB2000型盐度计盐度测试笔(食品专用盐度计)

一、SB-1000型食品盐度计图片和参数

SB-1000型食品盐度计,食品专用盐度计,盐度计,海水盐度计

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 SB-1000型食品盐度计参数表格

测量范围

0.0—5.0%

温度测量范围

0~99.9℃

温度补偿

25℃

精确度

±0.1%

分辨率

0.1%/0.1℃

电池

3×1.5v

尺寸

21.4*3.4*3.4cm

重量

81g

操作方法

SB-1000食品盐度计使用方法极其简单方便:

● 将被测液体放入食品盐度计的铂金传感器头的小勺内

● 仪器会自动进行测量,并自动锁定盐度值。

● 同时,仪器带温度显示。

● 仪器顶端有挂件,方便悬在在厨房里。

二、SB-2000型盐度计图片及技术参数

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SB-2000型食品盐度计技术参数

测量原理

电导率的方法

测量范围

0 -5.4%(0ppm到54000ppm氯化钠)

测量方法

智能自动测量

自动开机

检测工件自动开机

自动关机

30秒后自动关机,具有省电功能

温度补偿

自动温度补偿25℃

温度测量范围

1℃-99℃

分辨率

0.1%

准确度

0-2.0%(±0,1),2.1-5.4%(±0.2%)

探针

铂传感器

校准

工厂校准

显示

LCD显示屏

电源

2×1.5v电池(AAA型电池)

电池寿命

大约12000小时的使用时间

外壳

完全防水

尺寸

17.1×2.5×2.45厘米(6.73×0.98英寸)

重量

66.3克(包括电池),2.34盎司

SB-2000型盐度计更加方便使用:

● 零按键操作,只需要将铂金电极头放入被测食品液后,仪器会自动开启读数并锁定精确值

● 同时,仪器有HOLD件,能锁定被测值,将电极移除被测食品液读数,方便实用。

盐度计停止使用后,仪器会在20秒后自动关键,节省电源。

 

最后,祝愿大家合理膳食盐量,为了身体健康,提醒大家注意食品安全和卫生。


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